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Boucher et Charcutier à Cherveix Cubas en PERIGORD depuis 1989. J’ai repris l’entreprise artisanale familiale créée en 1948 par Gervais Courcelaud, mon père.

J’en poursuis le principe fondateur, soit l’attachement à la qualité à tous les stades de la production, en y ajoutant mon « cœur » et mon savoir-faire.

Je sélectionne les animaux dans notre campagne (Boucher-acheteur en vif) et fabrique toute ma charcuterie, mes salaisons, mes plats cuisinés, mes pâtisseries salées et mes conserves en restant dans les valeurs traditionnelles de notre terroir. Je suis Maitre Artisan.

Je peux aussi vous proposer mes services de traiteur à domicile.


 

La boutique de christian courcelaud

 

 
 
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